Wędzarnia

Ryby wędzone to nie tylko wyjątkowy smak i aromat. To także zachowane wartości odżywcze i cenne dla organizmu witaminy i kwasy tłuszczowe.

 

Zapewne zastanawiają się Państwo jak wygląda proces przygotowania i wędzenia zdrowej i świeżej rybki w naszej rodzinnej firmie IKRA Kurów. Po dostarczeniu ryb do naszej wędzarni używamy tradycyjnej technologii wędzenia na gorąco oraz na zimno. Oznacza to, że zgodnie z obowiązującymi normami UE nie używamy popularnie stosowanego „dymu w płynie” – czyli środka chemicznego nadającego produktom smaku wędzonki. Używany w wędzarni atestowane piece mają specjalną konstrukcję i system monitorowania procesu wędzenia, który pozwala spełnić wyśrubowane normy unijne zwłaszcza w zakresie zawartości benzopirenu w gotowym produkcie. Innymi słowy nasze ryby – wędzone tradycyjnymi metodami przy użyciu najnowocześniejszego sprzętu – są zdrowe, pyszne i zawierają wszystkie składniki odżywcze.

 

Kurowska wędzarnia IKRA, której jesteśmy jedynym dystrybutorem w północnej Polsce powstała długo przed naszym sklepem. Jest to rodzinny biznes i działa na rynku już od 1991 roku. Dzięki temu mamy nie tylko olbrzymie doświadczenie, ale nasze wyroby cieszą się uznaniem i renomą a przede wszystkim naturalnym smakiem.

 

www.ikra-kurow.pl

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress